牛刀240mm 包丁 寛丈作 青紙スーパー 黒檀八角柄 Aogami super
700年の伝統を誇る関市の包丁で、寛丈作の包丁は様々な鋼材やデザインを取り揃えています。粉末鋼の最高峰を誇るZDP189やHAP40や青紙スーパーの包丁を提供できるごくわずかなメーカーです。
鋭い切れ味と圧倒的な刃持ちを誇る青紙スーパーをステンレスで挟んだ、炭素鋼の切れと高いメンテナンス性を両立させた包丁です。
メーカーサイズ：24cm
全長：385mm
刃渡り：240mm
幅：5.1mm
刃の厚み：2.6mm
重量：171g
刃の鋼材：青紙スーパー
柄: 黒檀八角
刃の構造:両刃
メーカー: 三悦刃物
産地：岐阜県関市
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種類···包丁・ナイフ
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