起こし金（おこしがね）」「起こし金 大」というサイズのもので、和菓子や和食の調理、特に切る・持ち上げる・整えるといった作業に使われるへら状の金属製ツールです。
未使用ですが、少し傷があります。
気にならない方いかがでしょうか？
具体的な用途としては：
•羊羹（ようかん）や寒天、練り切りなどの和菓子を型から外すとき
•おこし（米菓）やかりんとうなどのお菓子をまとめたり成形したりする際
•鉄板焼きやお好み焼きなどの料理をひっくり返す、切るとき
縦 約21cm
しっかりした素材です。
即購入大丈夫です。
♯おこし返し
♯ステンレス銅
♯起こし金
闽公网安备35020302035918
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