刃渡り:12.4cm
全長: 25.6cm 刃幅: 最大2.3cm
峰の厚み: 最大2.5㎜
重さ: 173g
鋼材:超合金鋼（錆ます）　

細くなった牛刀から改造したものになります。
そのため柄が太く、手の大きな方や、しっかりと力をかけて握りたい方に特におすすめです！

10枚目の写真を中心とした砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。それぞれの鋼材に適合した砥石を使用することにより、包丁のポテンシャルを可能な限り引き出しました。

要望がございましたら、発送前に用途に応じた刃先に研ぎ直しますので、その際は購入後、取引メッセージにてご連絡ください。
※研ぎ直しをご要望される場合、方法によっては研ぎ傷が発生することがございます。あらかじめご了承ください。
※ご希望の刃先によっては数日お時間をいただく場合がございます。ご了承ください。

写真9枚目のように、柄の鋲に隙間が発生しております。塗料にて補修してあるため、水の染み込みは発生しません。ご了承ください。
また、可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。
気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。

梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。

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