•刃渡り：約270mm
•全長：約415mm
•刃材：MKV10高炭素ステンレス鋼
•柄材：黒檀・本牛角
•構造：片刃（右利き用）・全鋼製
•刃の幅：約35mm
•仕上げ：鏡面
•硬度：HRC約60前後
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包丁、箱
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