岩井 貴行
刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。
製品仕様:
種類: ペティーナイフ
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 150mm
刃幅: 28mm
刃厚: 1.8mm
桂の素材: ステンレス
柄の素材: 合板
柄の長さ: 103mm
重さ: 83g
闽公网安备35020302035918
ICP备案号：闽ICP备2022016654号-1
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