ロッジ(Lodge) スキレット L8SKWLDR ディアーロゴ 10-1/4インチ
説明
LODGE ロッジ スキレット 10 1 /4インチ ディアーロゴ L8SKWLDRは野生動物のシカがデザインされた10 1 /4インチのスキレットです。
ロッジ社の多年にわたる研究により、すぐに使えるよう慣らし済み商品です。
「ロッジロジック」は長年使い込んだもののように表面がコーティングされた製品に仕上がっています。
スキレットは一般に販売されている鉄製のフライパンと違って、厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理がです。
使うほどに手入れが簡単になるので、家庭でも毎日使えます。
LODGE
1896年、アメリカのサウス・ピッツバーグでジョセフ・ロッジの手によって誕生したロッジ。
以来、「よい道具を選ぶ事が、美味しい料理をつくる第一歩」を信念に、キャストアイアンにこだわり続けてきました。
LODGEのキャストアイアン(鋳鉄)製品は大豆油で工場出荷時に慣らし済みです。
箱から出して、お湯で洗っていただければ面倒な慣らし作業無しにすぐにご使用いただけます。
キャストアイアンの特徴は、熱をゆっくりじっくり伝えること。
鋳鉄の性質は熱伝導率の高い鉄より、石に近いといえるかもしれません。
さらに5mmという肉質の作りがその金属的特性を高めています。
これが、他の調理器具にはない熱制御力をもたらし、食材の旨味を芯から引き出しています。
直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにもご使用になれます。
電子レンジではご使用できません。